黄泥螺的家常做法

黄泥螺的家常做法

黄泥螺家常做法介绍

黄泥螺是一种生长在泥土中的螺类,每年三月份的黄泥螺最为鲜美。此时的泥螺体大壳薄、腹足肥厚、体内无沙、足红口黄、满腹藏肉,无论是腌制成冷盘还是做成热菜都极为美味。下面为大家介绍黄泥螺的家常做法。

原料与配料

  • 原料:泥螺500g
  • 配料:葱花、姜丝、葱丝
  • 调料:盐、料酒、蚝油

做法步骤

  1. 先将泥螺清洗干净。
  2. 锅里放水烧开。
  3. 把姜葱切丝,葱切葱花。
  4. 水开后放入泥螺。
  5. 煮至冒泡后马上关火。
  6. 把泥螺捞出沥干水。
  7. 将泥螺放入碟子里,把葱姜花放在上面。
  8. 加入适量盐、料酒、蚝油。
  9. 另起锅,往锅里倒入油,烧热。
  10. 把油倒入泥螺上面,会有滋滋的声音。
  11. 拌匀即可。

按照以上步骤操作,就能做出美味的黄泥螺菜肴。

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。

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