三门青蟹怎么做最好吃

想要吃到好吃的三门青蟹，我们要先会做三门青蟹才行，那么三门青蟹怎么做最好吃？下面我们就来说说三门青蟹的做法！

做三门青蟹的第一步，就是要把青蟹给洗干净，方法是：先用清水冲洗，再杀之（可用筷子从其双眼刺入破坏中枢神经使其螯足放松），而后刷洗挖内脏（清蒸、清煮时不挖内脏）。

接下来就是一些青蟹的传统做法。

1、芙蓉青蟹。准备一斤青蟹，配以鸡蛋、黄酒、盐、味精、水，清蒸即可。

2、姜葱青蟹。准备一斤青蟹，配以生姜、葱、黄酒、盐、味精、糖、油，清炒。

3、青蟹豆腐煲。准备一斤青蟹，配以豆腐、香菇、笋、肉丝、生姜、葱、大蒜、黄酒、盐、味精、糖、油，清炖。

4、百花青蟹丸。准备一斤青蟹，配以淀粉、蛋清、香菇、笋、黄酒、盐、味精、糖、油，清煮。

* 本文所涉及医学部分，仅供阅读参考。如有不适，建议立即就医，以线下面诊医学诊断、治疗为准。

广告若涉及加盟投资有风险，请谨慎选择

推荐百科