鳕鱼汤的做法

鳕鱼汤的做法

美味都是有无穷尽花样多的吃法,鳕鱼就是其中之一。看着鳕鱼白嫩的肉质,举起叉子毫不犹豫送入口中,那是一种难以形容的感觉,很鲜很嫩,令人陶醉于其中的美味,鳕鱼就是有这样的魔力。如果你喜爱辣,你可以试试煲一锅鲜辣鳕鱼汤,加入青红辣椒,放点辣椒,辣爽的鳕鱼汤就出来了。

你也可以简单的配上白萝卜或者豆腐,熬汤的过程或许你也会觉得是一种美妙的体验,时间不再需要考虑。静静等待鳕鱼肉质变得结实而松软,美味其实不需要用时间衡量,凭感觉去做。

【鳕鱼汤】

食材:鳕鱼、北豆腐、黄豆芽、莴笋、青&红辣椒、西洋菜。

调料:韩式辣酱、鸡粉。

步骤:

1、鳕鱼解冻后洗净,去掉边边的鱼皮。放在小碗里,倒入料酒、胡椒粉、干淀粉腌制半个小时。

2、北豆腐用盐水浸泡;黄豆芽洗净;莴笋去皮切块;辣椒们去掉籽后切丝;西洋菜洗净。

3、准备汤锅,倒入适量清水,首先放入黄豆芽、北豆腐,接着放入鸡粉和辣椒酱。

4、豆腐出现小孔的时候加入鳕鱼,不用用力翻动鳕鱼。

5、莴笋也放入锅里煮,鳕鱼差不多煮熟的时候,放入青红辣椒以及西洋菜。

6、最后,加入盐、胡椒粉调味就ok了。

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。

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