自制奶酪蛋糕的做法

自制奶酪蛋糕的做法

奶酪蛋糕制作指南

平时忙碌辛苦,不妨周末动手自制一个奶酪蛋糕犒劳自己,不仅能享受美味,还能让男票也眼前一亮。相信没人会拒绝不用动手就能吃到的美味奶酪蛋糕。对于有做蛋糕经验的人,按常规步骤操作即可。下面为大家详细介绍奶酪蛋糕的制作方法。

材料准备

  • 全麦粉饼干
  • 砂糖
  • 明胶
  • 酸奶
  • 鲜奶油
  • 黄油
  • 奶油奶酪
  • 蛋黄
  • 柠檬汁

制作步骤

  1. 将奶酪放在室温下自然融化,无需加热。
  2. 取一锅,倒入适量清水,加入明胶浸泡。
  3. 选一小盘,放入黄油,置于微波炉中加热30秒使其融化。
  4. 把饼干放入小碗,用工具碾碎。
  5. 黄油融化后搅拌均匀,填满模型底部,放入冰箱冷冻。
  6. 取一小碗,放入奶酪,用打泡器搅拌成白色膏状,加入砂糖搅拌。
  7. 依次向奶酪中加入蛋黄、酸奶和柠檬汁,搅拌均匀。
  8. 将鲜奶油放入容器,用打泡器打6分钟,然后慢慢倒入奶油奶酪中拌匀。
  9. 把明胶和黄油都加入奶油奶酪中搅拌,铺在饼干碎上,造型后放入冰箱冷冻。

按照上述步骤,就能制作出美味的奶酪蛋糕。

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。

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