炒泥螺的做法

炒泥螺的做法

泥螺的烹饪——香葱炒泥螺做法

泥螺对于北方人来说可能比较陌生,但在江浙一带,它是人们从小吃到大的餐桌美食。小小的泥螺,滋味可与田螺媲美,烹饪方式多样,可炒可腌制。下面为大家介绍泥螺常见做法之一——香葱炒泥螺的具体做法。

原料

  • 鲜活泥螺800g

调料

  • 食油、绍酒、酱油、味精、姜末、蒜末、胡椒粉、葱丝、红尖椒丝各适量

制作步骤

  1. 将泥螺用清水洗净待用。
  2. 将炒锅置旺火上,锅内放清水煮沸,倒入泥螺焯水,沥水后装盘。
  3. 炒锅内放少量食油,投入姜末、蒜末略煸,加入绍酒、酱油、胡椒粉、味精煮沸后浇在泥螺上面,再撒上葱丝、红尖椒丝,锅内留油烧至八成熟浇淋即可。

按照上述步骤操作,就能做出美味的香葱炒泥螺。

参考权威站点来源:无明确权威站点,此为常见美食制作经验分享。

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。

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