豆腐皮炒豆芽的做法

豆腐皮炒豆芽做法介绍

豆腐皮炒豆芽做法简单，口感清淡爽口，适合在食用大鱼大肉后清肠胃。以下为您介绍两种豆腐皮炒豆芽的做法。

材料：绿豆芽300g、豆皮200g、花椒3g、姜丝5g、盐5g、油15ml、鸡精适量
步骤：1. 将绿豆芽择洗干净并沥净水分，鲜豆皮切成细丝；2. 锅中倒入油，加入花椒，以中小火将花椒爆香，待花椒变黑后捞出，放入姜丝爆出香味，加入绿豆芽翻炒几下，接着加入豆皮继续翻炒；3. 出锅前加鸡精和盐调味。

材料：绿豆芽半斤、豆腐皮、红干椒2 - 3个、油少许、生抽两勺、蚝油两勺、鸡精少许、盐适量
步骤：1. 绿豆芽多洗几遍后控干水分，豆腐皮洗净切条；2. 锅内入油，油热时倒入豆腐皮翻炒，加入红干椒一起翻炒，过程中加入两勺生抽、两勺蚝油继续翻炒；3. 豆腐皮开始缩水时加入豆芽一起翻炒，直至豆芽完全缩水变软；4. 出锅前加少许盐和鸡精调味。

这两种豆腐皮炒豆芽的做法都能做出美味佳肴，您可根据个人口味选择。

参考来源：无明确权威站点，内容源于常见美食做法总结。

* 本文所涉及医学部分，仅供阅读参考。如有不适，建议立即就医，以线下面诊医学诊断、治疗为准。

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