草莓酱的营养价值

草莓酱的营养价值

草莓酱的原料草莓的营养价值

营养成分丰富

草莓酱由新鲜草莓制成,草莓营养成分丰富,含有果糖、蔗糖、柠檬酸、苹果酸、水杨酸、氨基酸等营养物质,矿物质含量也十分可观,钙、磷、铁等矿物质能为身体提供重要营养补充。

维生素C含量高

草莓的维生素C含量比很多常见水果高,每100克草莓中含维生素C 60毫克。维生素C不仅能预防坏血病,对防治动脉硬化、冠心病也有较好疗效,还具有美白功效。

胡萝卜素有益

草莓中富含胡萝卜素,它是合成维生素A的重要物质,能明目养肝,具有保健功效。

鞣酸可防癌

草莓中鞣酸含量丰富,能吸附和阻止体内致癌化学物质的吸收,起到防癌作用。

果胶和膳食纤维促消化

草莓中的果胶和膳食纤维是促消化和通便的利器,且草莓营养成分易被人体消化、吸收,老少皆宜。

天冬氨酸可清除重金属离子

医学家发现草莓中含有天冬氨酸,可清除体内重金属离子,对受污染困扰的现代人有益。

综上所述,草莓营养丰富,功效多样,以其为原料的草莓酱也具有一定的营养价值。

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。

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