咸蛋黄怎么选购好

咸蛋黄怎么选购好

咸蛋黄选购指南

咸蛋黄怎么选购好呢?主要从购买地点和优质咸蛋黄特点两方面来考虑。

购买地点

一般咸蛋可在菜市场购买,但咸蛋黄建议去大型、值得信赖的超市,而非楼下便利店。

优质咸蛋黄特点

  • 表面金黄圆润:质量上乘的咸蛋黄,表面金黄圆润,用手轻捏稍有弹性。
  • 咸味适中:优质咸蛋黄的咸味也适中。
  • 质地分层:用筷子一挑可见有黄油冒出,质地分层,颜色由浅至深,越往蛋心越红。

妈网温馨提示

通常购买咸蛋黄不能用筷子挑穿,只能根据外观判断是否优质。还有一个便捷方法,即选择值得信赖的牌子、价格相对较高的咸蛋黄,一般品质较优。

结论:选购咸蛋黄要选大型超市,依据外观判断,选知名品牌高价产品更易买到优质咸蛋黄。

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。

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