甜玉米的功效与作用

甜玉米的营养价值与健康功效

甜玉米,又称蔬菜玉米,是玉米的一种特殊品种,以其香甜、脆嫩和营养丰富的特点广受欢迎。作为欧美、韩国和日本等国家的主要蔬菜之一,甜玉米不仅是日常饮食中的佳品,还具有多种健康功效。

甜玉米的主要营养成分

  • 甜玉米富含钙、谷胱甘肽、维生素(如维生素A和E)、镁、硒、不饱和脂肪酸等多种营养物质。
  • 每100克甜玉米可提供约300毫克的钙,与乳制品的钙含量相当。
  • 甜玉米中的胡萝卜素在人体内可转化为维生素A,具有重要的健康作用。

甜玉米的健康功效

1. 降血压

甜玉米富含钙元素,能够帮助调节血压,特别适合高血压患者食用。

2. 防癌抗癌

甜玉米中的胡萝卜素转化为维生素A后,具有一定的防癌作用。此外,植物纤维素有助于加速致癌物质和其他毒素的排出。

3. 抗衰老

甜玉米中的天然维生素E可以促进细胞分裂,延缓衰老,降低血清胆固醇,并预防皮肤病变和脑功能衰退。

4. 保护视力

甜玉米含有黄体素和玉米黄质,这些成分对延缓眼睛老化、保护视力有显著作用。

5. 增强免疫力

甜玉米中的硒含量比普通玉米高8-10倍,被誉为“抗癌之王”,不仅能增强免疫力,还能预防糖尿病、心脑血管疾病和肝病。

6. 降低胆固醇

甜玉米富含不饱和脂肪酸,能够降低血液中的胆固醇水平,软化血管,从而预防冠心病。

7. 综合保健作用

甜玉米因含有多种维生素和矿物质,兼具水果和蔬菜的特点,具有广泛的医疗保健价值。

总结

甜玉米不仅是一种美味的主食,还因其丰富的营养成分和多种健康功效而成为备受推崇的健康食品。

参考来源

  • 德国营养保健协会研究报告
  • 中国农业科学院相关研究
* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。

广告若涉及加盟投资有风险,请谨慎选择

热门百科

妈妈网 下载 孕育管家 下载