米醋泡黄豆的做法

米醋泡黄豆的做法

米醋泡黄豆的做法分享

米醋以大米为原材料天然制作而成,相比一般白醋,更有益于人体健康。民间有“吃醋的人抗衰老”的说法。今天为大家详细介绍米醋泡黄豆的做法,即使是厨艺新手也能轻松学会。

所需材料

  • 黄豆400g
  • 适量米醋
  • 一个干燥、无水无油的密封瓶子(最好是玻璃材质,便于保存)

制作步骤

  1. 将黄豆放在流动水下冲洗干净,放入滤篮沥干水分备用。
  2. 准备炒锅,烧热至六成热。
  3. 调小火,将黄豆加入锅内,翻炒30分钟(过程中可换手操作)。
  4. 直至黄豆表皮出现裂开现象,起锅,将黄豆装到不锈钢盘子里晾凉备用。
  5. 把准备好的无油干燥玻璃瓶拿出来,将晾凉的黄豆装入瓶中。
  6. 往玻璃瓶中倒入米醋,盖上盖子。
  7. 将装满黄豆的玻璃瓶放置在阴凉干燥处一周后,即可开盖食用。

按照以上步骤,就能轻松制作出美味又健康的米醋泡黄豆。

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* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。

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