青鱼怎么做不腥

青鱼怎么做不腥

青鱼的味道很鲜美,相信爱吃鱼的你应该不会错过这种美味吧!但是青鱼和N多鱼类一样,自带一种腥臭味,尤其在处理青鱼的时候,感觉整间屋子都臭烘烘的了。不过味道鲜美的青鱼,可能你不会想错过呢。那么如何给青鱼除腥呢,下面一起了解一下吧!

姜片。无论是清蒸青鱼,还是红烧青鱼,加入姜片瞬间能掩盖掉青鱼的腥味,这种招数会做菜的筒子应该都会哦。

料酒。除了姜片之外,你也可以用料酒帮青鱼去腥呢,不过料酒不适合放太多了,滴入2-3滴就差不多了。

蒜、葱花。煮青鱼的时候,除了姜片,你也需要用到蒜苗或者葱花呢,当然也需要香菜哦,不过貌似很多筒子都不爱吃香菜呢。

黄豆酱。如果你家里刚好没有姜片,也没有葱花之类的,你可以用黄豆酱去腥哦。加入黄豆酱,闻起来更香,味道也不错呢。

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。

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