馄饨皮怎么煮不烂

馄饨皮怎么煮不烂

馄饨皮煮制相关问题解析

小摊档馄饨皮久煮不烂的原因

很多人好奇外边小摊档的馄饨皮为何久煮不烂,其实是因为他们在馄饨皮中加入了硼砂。但这种做法并不科学,食用加了硼砂的馄饨皮不利于身体健康。

避免馄饨皮煮破的方法

  • TIPS 1:水开后分开放入馄饨,每次下馄饨不超过20个,用锅筛推一下以防粘锅底。待水开后,加半杯冷水,再次煮开后,再加半杯冷水,至馄饨全部上浮片刻即可。
  • TIPS 2:放馄饨之前,在水里撒少许盐,此方法也适用于防止煮面条糊锅。捞出馄饨后,在放馄饨的碗里加入事先配制好的汤,而非煮馄饨的面汤。

了解小摊档馄饨皮久煮不烂的原因并掌握避免馄饨皮煮破的方法,能让我们在家也能煮出美味又不破皮的馄饨。

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* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。

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