花菜还可以怎么做来吃

花菜还可以怎么做来吃

健康花菜食谱:低热量美味的两种做法

花菜(菜花)因其含水量高达90%以上,热量较低(每杯仅23~32千卡),成为许多人减肥和保持健康饮食的理想选择。它既能填饱肚子,又不会导致体重增加。以下介绍两种简单又美味的花菜做法,帮助您轻松享受健康生活。

一、番茄花菜

材料准备

  • 花菜:1颗
  • 番茄:2个
  • 盐:适量
  • 鸡精:少许
  • 白糖:1小勺

制作步骤

  1. 将花菜掰成小朵,用淡盐水浸泡后冲洗干净;番茄去皮切成小丁。
  2. 热锅放油,加入番茄丁煸炒至软,加白糖翻炒至番茄出沙。
  3. 加入花菜翻炒几下,倒入适量水至材料平齐,盖上锅盖,用中小火焖煮至花菜软糯。
  4. 开盖收汁,加入盐和鸡精调味,即可出锅。

小贴士

  • 煸炒番茄时加入少量白糖,可使番茄汁更加浓郁。
  • 花菜可以提前焯水,但焯水后的花菜吸水较多,可能不易入味,建议直接用生花菜与番茄同煮。

二、腐乳花菜

材料准备

  • 花菜:500克
  • 腐乳:1块
  • 腐乳汁:适量
  • 料酒:少许
  • 小辣椒:适量
  • 油:适量
  • 盐:少许

制作步骤

  1. 将花菜掰成小朵,清洗干净;细梗部分也可切小块入菜。
  2. 将腐乳捣碎,加入少许腐乳汁和两大勺水搅匀备用。
  3. 热锅放油,加入小辣椒炝锅,再倒入花菜翻炒至变色,加入少许料酒继续翻炒。
  4. 倒入调好的腐乳汁,加入少许盐,翻炒至汁水浓稠即可出锅。
  5. 若花菜不够熟,可少量多次加水继续翻炒,注意避免加水过多导致炖煮。

小贴士

  • 出锅后撒上熟芝麻和小香葱,增加香味和美观。

结论

花菜作为一种低热量、高营养的蔬菜,搭配简单的烹饪方法,既能满足味蕾需求,又能助力健康生活。

参考来源

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。

广告若涉及加盟投资有风险,请谨慎选择

热门百科

妈妈网 下载 孕育管家 下载