鲜百合怎么去苦味

鲜百合怎么去苦味

百合的功效与去苦味方法

百合具有滋阴润肺的功效。当食用过多燥热零食导致上火时,可用百合煲汤饮用。不过,新鲜百合带有苦味,以下是去除苦味的方法:

  1. 将百合一瓣一瓣掰开,去除每瓣外表皮的衣,可直接用手轻轻撕除,若不撕去,苦味会加重,同时去除脏的外皮。
  2. 把处理好的百合放入盘中,用冷水浸泡两小时,让百合吸收水分,从而去除苦味。
  3. 也可将百合一瓣一瓣掰开后用热水焯一下。

秋天食用百合益处颇多,它能润肺止咳、清心安神、清火散热、补中益气、美容养颜,是上好的营养滋补佳品。

综上所述,百合不仅功效显著,掌握去苦味方法后食用起来口感更佳。

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。

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