魔芋怎么做好吃

魔芋怎么做好吃

魔芋的做法成千上万,但是怎么做更好吃呢?

先来个最简单的,凉拌魔芋。

1 先将魔芋洗净,切成细小的条状,

2 将切好的魔芋放入开水中烫熟,捞出。

3 加入各种酱料(依照个人口味调制),按照拌凉菜的方法搅拌,就可以吃了。

接下来是清炒魔芋

食材:魔芋、葱、姜、蒜、豆瓣酱,食盐,鸡精,植物油

做法:1 将魔芋清洗干净后切成片,放入开水锅中焯烫。

2 捞起放清水中洗净;,沥干备用。

3 葱姜蒜分别洗净,切末备用。

4 锅中倒油烧热,放入葱姜蒜爆炒,加入豆瓣酱炒匀。

5 加适量水大火烧开。

6 倒入魔芋、食盐、鸡精,之后转小火慢炖。

7 待魔芋入味、汤汁浓稠之时,撒上葱花,即可盛出。

然后是魔芋烧鸭

食材:半只鸭、魔芋豆腐、大葱、蒜、泡姜、泡椒、花椒、生抽、料酒、盐

做法:1 鸭子和魔芋洗净切好备用,葱蒜姜洗净切末备用;

2 锅中烧水,待煮开后放入魔芋,2-3分钟后捞出,沥干。

3 再在锅中烧开水,将切好的鸭放入,焖煮片刻。

4 锅中倒油,烧热后放葱蒜姜和泡椒花椒,爆炒。

5 将过完开水的鸭放入,炒匀之后再放魔芋,继续翻炒。

6 加入料酒、生抽、盐翻炒均匀;

7 翻炒3分钟左右后,加入开水,盖上锅盖中小火炖30分钟左右,期间可加入适量热开水,不能干锅。约30分钟后,汤汁将干之时即可食用。

最后再来个泡椒炒魔芋

食材:魔芋、泡椒、豆瓣酱、姜、葱、蒜

做法:1 魔芋洗净切片(条状也可),泡椒对半切,蒜葱切碎。

2 锅中烧开水,将魔芋过一遍。

3 锅中倒油,加热,放入姜、蒜、泡椒以及豆瓣酱,爆炒。

4 将魔芋放入,快速翻炒几分钟,倒入盐、鸡精,炒匀。

5 加入适量水,盖上锅盖,焖几分钟即可出锅(出锅前撒上葱会更香)。

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。

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