白菜猪肉饺子馅储存的注意事项

白菜猪肉饺子馅储存的注意事项

白菜猪肉的搭配是一道经典的搭配,二者的营养相互融合,大大增加了其营养价值,白菜猪肉饺子因其富含营养价值与食疗价值而受到人们的喜爱。饺子作为一道中国经典的代表食物,被全球越来越多的人所知晓,而白菜猪肉饺子则是经典的饺子馅的搭配之一。如今,白菜猪肉饺子已成为人们餐桌上的一道不可或缺的美食。但是饺子虽然好吃,也要注意其保存方式,当我们准备了很多的白菜猪肉饺子,却没有来得及吃完的时候,要怎样做才能保证其营养?

专家提醒,白菜猪肉馅饺子储存有讲究,煮过的白菜猪肉馅饺子可冷藏,没煮过的一定要冷冻才能保质。

中国农业大学食品学院营养与食品安全系博士范志红认为,白菜猪肉馅饺子的储存是很有讲究的。白菜切碎做馅后接触细菌更多,因此没煮过的白菜馅饺子千万不能室温存放,否则可能变质。最好把没煮过的白菜馅饺子放到冰箱冷冻室保存。否则要煮熟杀菌,再冷藏保存。

为防煮熟的白菜馅饺子在储存时产生亚硝酸盐,冷藏的白菜馅饺子要尽快吃完,而且吃的时候一定要通过蒸或煎炸的方式高温杀菌。

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。

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