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专区牛肉馅饺子的做法

牛肉馅饺子怎么调馅

牛肉馅饺子怎么调馅

　　牛肉馅饺子怎么调馅最好吃？一些创新的妈妈还会加一些黑椒到牛肉馅料里面，做成饺子后一口咬下去，不仅有爽嫩的牛肉馅，还有香喷喷的黑椒味，让人十分开胃呢。想要知道牛肉馅饺子怎么调馅吗？赶紧关注妈网百科，教你调出好吃的牛肉馅饺子。

　　做牛肉馅的注意事项：

　　1、在切牛肉的时候不要切太小了，可以适当地放一点葱和自己喜欢吃的蔬菜，如芹菜、包菜的，都是搭配牛肉做饺子馅不错的蔬菜。

　　2、然后调馅料的时候放一个鸡蛋在里面，根据自己喜欢的口味放一些食盐、鸡精或者其他调味料，搅拌均匀之后，稍等5-10分钟就可以开始包饺子了。

　　3、另外，提醒一下大家，在包饺子的时候，饺子皮一定要擀得薄一点，厚的饺子皮吃起来很不好吃的。

　　下面分享一个好吃牛肉馅饺子的做法！

　　材料：牛里脊800克，猪五花肉200克，香芹1把，配料洋葱1个 姜1块，最后就是调料了，有食盐2茶匙、胡椒粉2茶匙、蚝油1汤匙、生抽1汤匙、老抽1/3汤匙、橄榄油1汤匙。

　　做法：

　　1、将生姜磨成泥，加入一汤匙的清水，浸泡过后就过滤取汁待用。

　　2、牛肉和猪的五花肉切成小块后一同剁碎，加入处理好的洋葱和芹菜，一起剁成碎末。

　　3、剁碎后的肉糜细腻均匀，没有肥肉分隔的现象，此时要分三次加入姜汁和橄榄油，每一次都充分搅拌匀。

　　4、接着加入食盐、胡椒粉、生抽、老抽、蚝油，一起搅拌上劲。

　　5、团揉光滑后，盖上保鲜膜松弛20分钟后就可以包饺子了。
* 本文所涉及医学部分，仅供阅读参考。如有不适，建议立即就医，以线下面诊医学诊断、治疗为准。

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