猪血糕是什么

猪血糕是什么

猪血糕又称为米血或米血糕,台湾小吃,曾被评为全球最怪异的食物之一。

猪血糕是用什么做的?猪血糕,顾名思义,原料就是猪血和米,猪血和糯米混制而成,制成一个四四方方的形状,再插上一根棒子,拿起来就可以吃,吃法像吃冰棍。

猪血糕除了猪血,米以外,还会添加同的食物,如花生,加了花生的猪血糕就叫做花生猪血糕。

猪血糕怎么做?猪血糕通常用新鲜的猪血加入糯米、盐及其它材料,然后蒸熟成为凝固的块状,口感比一般的糯米糕还硬一些。也有使用鸭血制作的血糕,看来台湾人民的胃口还是挺独特的。

猪血糕是台湾夜市中不可或缺的小吃,喜欢吃猪血的朋友,有机会到台湾旅游一定要尝尝了。

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。

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