党参红枣乌鸡汤的做法

党参红枣乌鸡汤的做法

  当归党参乌鸡汤 ,是一款非常适合气血不足、皮肤暗黄、手足无力、容易疲倦与头晕的人士日常调理的汤料,更是特别女性朋友在特别的日子前后补养身体。当归补血活血、调经止痛;黄芪补中益气,调理气虚。更有枸杞、红枣、党参皆为补血良品,百合、莲子薏米等清心润肺材料,是一款适合长期食用的老火靓汤。
  准备材料:
  主料:乌鸡一只
  辅料:生姜一大块、党参适量、百合适量、枸杞适量、红枣适量
  干香菇适量
  调料:鸡精少量、胡椒粉少量、色拉油少量
  制作过程:
  1、所需材料——干香菇,红枣,枸杞,党参,百合,各适量,生姜一大块拍散,乌鸡一只。


  2、烧一大锅水,煮至沸腾,下入乌鸡,抄至断生,估计约3-4分钟的时间,不要煮过久。
  3、将乌鸡捞出,水倒掉。
  4、高压锅中加入清水,将泡发好的党参,香菇等作料倒入锅中,因为乌鸡本身没什么油脂,为了让鸡肉更酥烂,可加入少量的色拉油或猪油,但现代人认为吃猪油不健康,还是吃植物油吧!
  5、盖上高压锅盖,大火烧至高压锅开始出汽,然后改小火,炖30分钟
  6、改盛入汤煲内,加入鸡精,胡椒粉,再次烧开,这样上桌就不会很快就冷掉了。记住冬天的汤一定要用汤煲保温哦。
  7、 撒上葱花就可以上桌了,香气四溢。


* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。

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