食用芥末的技巧和方法

食用芥末的技巧和方法

吃芥末的时候,总会见到“催人泪下”的情景,一不小心,鼻涕眼泪一把流,影响吃货们进食的心情和形象,怎么才能做到在食用芥末的时候,吃的美味,吃的舒心,吃的好看呢?下面就是一些食用芥末的技巧和方法,不是只有吃日系料理才能用到芥末哦。

食用技巧:

1、食用芥末时候,不要过急,不要吐气,咽下去的时候再慢慢从鼻子和嘴里一块出气,这样就不会太过呛鼻。

2、在芥末中添加些糖或食醋,能缓冲辣味,还能使芥末和食物风味更佳。

食用方法:

1、寿司、生鱼片和海鲜等食物,均可以加上芥末同食,不仅增加风味,而且杀菌去腥。

2、芥末配酱油,在日系料理中举足轻重,水煮鱿鱼、丸子等各种食物均可以同吃。

3、芥末泼制好后,加醋和香油,吃饺子蘸食,口味极佳,令人食欲大增。

4、吃较油腻的菜肴时,不时饮用点芥末醋汁(芥末加醋)也非常开胃,爽口,解腻!

5、将粉丝或粉条煮熟过凉,切长段,把芥末,醋,香油,盐,麻酱放一起调匀,加蒜末,其中也可加菠菜或黄瓜丝等,共同拌之,是极佳的下酒、开胃菜肴。


* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。

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