清炖草鱼的家常做法

清炖草鱼的家常做法

草鱼不仅可以做成红烧的、糖醋的、清蒸的,做成清炖草鱼汤,也是极好的!清炖草鱼的家常做法就更加简单了,看看下面的介绍吧!

做法一:

食材准备:

草鱼、色拉油、醋、葱、姜、蒜、料酒、调味品

制作步骤:

1、将鱼去鳞、去内脏,洗净,然后切段抹上盐,稍微腌制备用。

2、将葱姜蒜等洗净,切成末备用。

3、锅中放少许油,放入第2中的佐料煸炒。

4、在锅中放入草鱼段,煸炒一下,再放入适量水,用小火炖。

5、鱼汤炖出白色,根据个人口味放入醋和盐调味即可。

做法二:

食材准备:草鱼、姜、蒜、酱油、醋、料酒、调味品

制作步骤:

1、将草鱼去鳞去内脏,并去两侧鱼肉部分,洗净备用。

2、将葱姜切段,蒜切片,香葱切圈备用。

3、将鱼头从中间剖开不切断,鱼骨切段备用。

4、锅中热油,随后放入鱼,煎至鱼的两面发黄,再加水没过鱼,放入料酒煮开。

5、将葱姜段、蒜片放入锅里,根据个人口味放入酱油、醋、糖,盖锅盖小火炖30分钟。

6、加盐调味,大火收汁,撒上香葱末即可。

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。

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