炸汤圆的热量高吗

炸汤圆的热量高吗

 

炸汤圆固然好吃,但是汤圆本身的热量就很高,再加上油炸,热量岂不是更高?想着要减肥的MM们可要注意了,炸汤圆的热量含量不低呀!

汤圆的皮和馅都含有很高的热量。传统的汤圆是由糯米和不同的馅料制成,而糯米本身的淀粉含量很多。但显然,汤圆馅料中所含的热量更高,拿我们常吃的芝麻馅汤圆来说,芝麻本身含有大量油脂,而且,在它的制作过程中,为了口感细腻,厨师们还会加入一些植物油。因此,汤圆所含的热量和油脂比起等量的主食来说只多不少,一个普通的芝麻馅汤圆,能带来相当于一两米饭的热量,四个芝麻陷的汤圆,就能带来一碗饭的热量了。

炸汤圆就更不用说了。油炸的高温会破坏很多汤圆本身所带有的营养素,降低汤圆的温补作用;油炸还会使汤圆当中油脂的比例更高,而且油炸锅后,汤圆的热量增加,更易导致肥胖。

另外,食物在进行油炸的时候,还很可能会产生一些对人体健康不利的致癌物质。因此,从营养角度来看,炸汤圆是最不可取的。

由此可见,虽然炸汤圆的味道更独特,能让人食欲大增,但是炸汤圆同时也增加了油脂的摄入量,因此,炸汤圆平常不宜多吃。

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。

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