木耳西葫芦炒鸡蛋的做法

木耳西葫芦炒鸡蛋的做法

  木耳是一种营养丰富的食用菌,又是传统的保健食品和出口商品。黑木耳营养极为丰富,据史料记载,它是上古时代帝王独享之佳品,含有大量的碳水化合物、蛋白质、铁、钙、磷、胡萝卜素、维生素等营养物质,每100克中含钙375毫克,相当于鲫鱼的7倍;含铁185毫克,相当于鲫鱼的70倍。黑木耳还有多种药用价值,是一种珍贵的药材。

所需材料:西葫芦1个 鸡蛋两个 木耳适量

调料:油、盐、鸡粉均少许

制作方法:

1、西葫芦洗净切片;

2、鸡蛋划散炒熟盛出备用;

3、木耳泡发洗净撕大块备用;

4、底锅热油爆香葱花;

5、倒入西葫芦片翻炒;

6、加入蛋碎翻炒;

7、再加入木耳,加盐调味出锅即可。

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。

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