山竹的营养价值

山竹的营养价值

山竹:热带果后与健康佳品

山竹的基本介绍

山竹(Mangosteen)被誉为“果后”,是一种热带水果,主要分布在东南亚的热带雨林地区。它以甜美的口感和独特的营养价值深受人们喜爱。尽管在北美和欧洲较为罕见,但在热带地区,山竹却家喻户晓,被称为“果中之后”或“上帝之果”。

山竹的产季与分布

  • 产季:每年仅产两次,通常为半年一季。
  • 分布:主要生长在气候湿润的热带地区,如泰国、马来西亚、印度尼西亚等地。

山竹的营养价值

山竹果肉含有多种营养成分,包括:

  • 可溶性固形物:16.8%
  • 柠檬酸:0.63%
  • 维生素:B1、B2、C等
  • 矿物质:多种微量元素
  • 蛋白质和脂类:对体弱、营养不良者具有很好的补养作用

山竹的健康功效

山竹不仅味美,还具有多种健康功效:

  • 降燥清热:山竹具有降火的作用,能够缓解因食用榴莲过多引起的燥热,因此被称为“夫妻果”。
  • 增强免疫:山竹果皮富含Xanthone,这种成分具有抗氧化能力,有助于增强免疫系统健康。
  • 传统医学用途:在东南亚传统医学中,山竹常被用来控制发烧和预防皮肤感染。

山竹的现代应用

近年来,山竹的应用不断拓展。例如,山竹果实被用来制作饮料,尤其受到香港年轻一代的喜爱,符合他们对果汁饮料的消费趋势。

山竹与榴莲的搭配

在泰国,山竹和榴莲被视为“夫妻果”。榴莲性燥热,而山竹性凉,两者搭配食用可以达到平衡的效果。如果因食用榴莲过多而上火,适量食用山竹可以有效缓解。

结论

山竹不仅是一种美味的热带水果,更是一种兼具营养和健康功效的佳品,其独特的特性使其在传统和现代饮食文化中都占有重要地位。

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。

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