灵芝的食用方法

灵芝是珍贵的中草药材，具有清肝毒、降肝火、提高人体免疫力、增强新陈代谢等作用。灵芝对神经系统有抑制作用，循环系统有降压和加强心脏收缩力的作用，对呼吸系统有祛痰作用，此外，还有护肝、提高免疫功能，抗菌等作用。灵芝的作用这么多，那么灵芝要怎么吃才能发挥它的作用呢？一般来说，灵芝可以切片泡水喝，也可以炖汤喝，食用方法很多，下面就为大家推荐几款灵芝的食用方法！

1、灵芝清补汤 

功效：清润提神，健脾开胃。 

材料：灵芝15克，红枣23克，党参23克，枸杞子24克，人参须15克，猪排骨300克。盐适量。 

做法：将灵芝等药材浸入6000毫升水中约10分钟（用布袋装好，扎口），再加入排骨，文火煮3小时。捞除布袋，再加盐调味，每次250-300毫升，吃肉喝汤每天1次。 

功效：健脾安神，益肾养肝，适用于慢性肝炎、食欲不振、体虚乏力、神经衰弱等。

2、灵芝茶 

功效：可用于治疗甲亢、失眠、便溏、腹泻等症。 

材料：灵芝切片10克。 

做法：水冲泡或煎煮代茶饮 

3、灵芝陈皮老鸭汤 

功效：灵芝具安神、健胃、去痰、活血的作用；陈皮具仍行气健脾、燥湿化痰的作用；老鸭肉有滋阴补虚、利尿消肿的作用；蜜枣具有补中益气、止咳润补肺肾、化痰平喘的作用。 

材料：灵芝50克，陈皮1个，老鸭1只，蜜枣2枚 

做法：先净老鸭剖洗干净，去毛、去内藏、去鸭尾，斩大件；灵芝、陈皮和蜜枣分别用清水洗干净。然后将以上全部材料一齐放入已经煲滚了的水中，继续用中火煲约三小时左右，以少许幼盐调味，即可佐膳饮用。 

4、灵芝煲乌龟 

功效：滋补健身，养血安神，适用于结核病、神经衰弱、高血脂症及肿瘤。 

材料：灵芝30克，乌龟1只，红枣10枚，调料适量。 

做法：红枣去核，乌龟放锅内，清水煮沸，捞出取肉，去内脏，切块略炒，与红枣、灵芝同入沙锅内褒汤，调料调味，汤味鲜美。 

5、灵芝人参酒 

功效：治肺痨久咳、痰多、肺虚气喘、消化不良等症。 

材料：灵芝片50克，人参20克，冰糖500克 

做法：灵芝片50克，人参20克，冰糖500克，装入纱布袋置酒坛中，加1500mL白酒，密封浸10天后，日饮2次，每次15～20mL。 

6、灵芝银耳羹 

功效：治咳嗽，心神不安，失眠多梦、怔忡、健忘等症。 

材料：灵芝9克，银耳6克，冰糖15克。 

做法：灵芝9克，银耳6克，冰糖15克，用小火炖2～3小时，至银耳成稠汁，取出灵芝残渣，分3次服用，  

7、灵芝蜜茶 

功效：久服可提高机体免疫力，并抑制癌细胞生长。 

材料：灵芝15～20克、大枣60克、蜂蜜4克 

做法：灵芝15～20克，大枣60克，水煎后加蜂蜜4克。 

灵芝是一种营养价值非常高的食用菌，只有通过正确的食用方法才能有效地利用和吸收其营养！