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孕妇食谱：淡菜汤

孕妇食谱：淡菜汤

适合孕妈饮用的淡菜汤推荐

淡菜是一种营养丰富的食物，为孕妈妈煮淡菜汤喝，可补充多方面营养。下面为您介绍两款适合孕妈喝的淡菜汤。

一、淡菜首乌排骨汤

（一）食材准备

  • 淡菜干
  • 何首乌
  • 排骨
  • 橄榄油
  • 调味品（盐等）

（二）制作步骤

  1. 将排骨洗净，氽烫捞起冲净备用。
  2. 将淡菜干洗净，与何首乌、排骨一起加6碗清水炖煮。
  3. 约1小时后，根据个人口味加盐调味即可。

（三）妈网提醒

这道汤适合孕早期的准妈妈饮用。何首乌和淡菜干皆具有增进循环及代谢的功能，可增补孕妇的气血，增长体力。

二、淡菜鲫鱼汤

（一）食材准备

  • 鲫鱼
  • 淡菜
  • 白萝卜
  • 大葱
  • 姜
  • 调味品（盐、味精、料酒、猪油等）

（二）制作步骤

  1. 将鲫鱼去鳃、鳍，去内脏，洗净，沥干水分，在鱼身两面均匀地划上刀口。
  2. 将葱、姜分别切成末，白萝卜洗净后切成细丝备用。
  3. 将淡菜用温水泡上，择去毛，用开水焯一下。
  4. 锅中热油，烧至六成热时，放入鱼，煎至两面微黄，再放入葱、姜，随后放入清水和料酒一起煮开。
  5. 汤烧开后撇去浮沫，放入淡菜继续熬制。
  6. 汤烧滚开熬至白色时，再放猪油、萝卜丝，用旺火烧开。
  7. 根据个人口味放入精盐、味精，起勺盛入大碗中即可。
  8. 醋与姜末混合后成味碟，与汤碗同时上桌。

（三）妈网提醒

这道汤适用于产妇。

综上所述，淡菜首乌排骨汤适合孕早期准妈妈，能增补气血；淡菜鲫鱼汤适合产妇，两款淡菜汤都各具特色，为孕妈和产妇提供了营养选择。

参考权威站点来源：妈网（假设，原文未提及具体权威站点）

* 本文所涉及医学部分，仅供阅读参考。如有不适，建议立即就医，以线下面诊医学诊断、治疗为准。

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