白虾的营养价值

白虾的营养价值

白虾的营养价值丰富,属于淡水虾类,生长在太湖开阔的水域。每年的五月到七月份的下旬,是白虾产卵的旺季。春季孵化出的幼虾至六月中下旬长成大虾,八月底即可成熟产卵。通常农历六、七月间是吃虾的时令。

白虾的蛋白质含量高,是鱼、蛋、奶的几倍甚至几十倍,对小孩来说,它的补益效果更明显。而且它的脂肪含量低,含有大量的不饱和脂肪酸,易于被人体消化吸收,是身体虚弱者及大病初愈者的补品。最后,白虾中含有丰富的镁、钙、铁、磷等人体必需的微量元素。其中,镁元素对于心脏活动具有重要的调节作用,而且能很好地保护心血管系统。

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。

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