益母草的食用方法

益母草的食用方法

益母草在市面上益母草被做出很多制剂,但是益母草在美食上也能有很多花样,下面我们就介绍几样常见的益母草美食。

益母草熬药内服(可治痘痘):将益母草50克、苏木、桃仁各9克切碎,加水适量,煎30分钟,去渣取汁,再将药汁与100克黑豆混合,加水适量,煮熟后,再放入粳米和水煮粥,粥烂时,加入红糖少许调服。

益母草煲鸡蛋:益母草30~60克、青皮鸡蛋1~2个、如甜食可加红糖适量;益母草用清水反复洗净,并浸泡15分钟,之后与鸡蛋一起放进瓦煲内;加入清水450~500毫升,煎煮20分钟,捞起鸡蛋放入清水中片刻,取起去蛋壳后再放进瓦煲内;加入适量的红糖,煎煮片刻即可,宜每周2~3次。

益母瘦肉汤:猪肉(瘦)320克、益母草40克、蜜枣60克;瘦肉整件洗净,将全部瘦肉、益母草、蜜枣放入锅;加水3碗,煲2小时,即可饮用。

益母草炖鸡: 母鸡1 只(约重1500 克)、益母草30 克、姜、葱、盐、胡椒面适量;将母鸡去毛及内脏,洗净,放入盛有2 公斤水的砂锅内,将益母草用布包好,与姜、葱、盐一道放入锅内,盖好锅盖;先用旺火烧开,再改用小火炖3小时,至鸡烂时即可出锅;出锅后撒适量胡椒粉即成。

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。

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