鲫鱼和什么煲汤营养

鲫鱼和什么煲汤营养

鲫鱼汤大家都喝过不少了,汤色乳白,汤面也不会油腻,鲫鱼的肉质鲜美,好吃不停嘴呢。想要补身体的话,我们自然想到滋补汤水喽,其实鲫鱼汤也是蛮补的呢,鲫鱼含有丰富的蛋白质和各种营养元素,吃饱饱还不会长胖胖也是极好的。

话说鲫鱼和什么煲汤更加营养滋味呢?白萝卜鲫鱼汤?还是鲫鱼山药汤?抑或是豆腐鲫鱼汤?

其实上面提到的每一款汤都十分营养的呢,白萝卜鲫鱼汤能补水哦,鲫鱼山药汤补肾各种补,豆腐鲫鱼汤,蛋白质补个不停!说到口感嫩滑滑的话,其实妈网百科更愿意推荐豆腐鲫鱼汤呢,豆腐+鲫鱼的滑嫩口感,真的不能好吃更多。下面贴出豆腐鲫鱼汤的做法哦,快来get!

【豆腐鲫鱼汤】

食材:鲫鱼、豆腐、葱、姜、香菜、洋葱。

调料:辣椒酱、辣椒面、油、料酒、生抽。

步骤:

1、鲫鱼洗净哈,边边的鱼皮去掉哦。

2、准备一个小碗,加入辣椒酱、辣椒面、葱末以及蒜末,然后倒入小量水调匀。

3、豆腐用盐水泡一泡,然后切块,洋葱切丝。

4、烧红锅,加入油,放入鲫鱼香煎,稍微煎一下会肉会更加结实哈。

5、然后倒入开水淹没鲫鱼,大火煮开后,撇清浮沫,倒入一些料酒、生抽,之后放入姜片,转中小火。

6、鲫鱼差不多煮熟后,倒入豆腐和洋葱丝,接着倒入步骤2准备的酱汁,搅拌均匀就可以出锅了,最后撒上香菜就可以开吃了。

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。

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