菠菜鸡蛋汤的做法

菠菜鸡蛋汤的做法

怎么做菠菜鸡蛋汤,相信大家对这道汤都是有一些了解的吧,它的做法是很简单的,而且是很好喝的汤,一些人平时就喜欢喝汤,饭前喝一些汤对身体也是很好的,下面我们看看这道汤的做法。

材料;菠菜,鸡蛋,香菜,盐,芝麻油

做法步骤

1、菠菜择洗干净、去根、去坏叶,用手掰成3cm左右的长段,控净水分备用;

2、鸡蛋磕入碗中,打散,加少许盐备用;

3、烧一锅水,滴上几滴油,将菠菜放入焯一下,捞出后放入凉水中放凉,捞出控净水分切成小段;

4、 锅里放少许油烧热,放入葱姜丝爆出香味,然后放入适量水烧开,投入切好的菠菜段;

5、 烧开一锅水后,倒入打散的鸡蛋液,用筷子迅速的搅拌几下成蛋花;

6、关火,然后放适量盐,滴上几滴芝麻油即可。

小贴士:

1、菠菜很容易掰断所以不要用刀切,手掰不会破坏蔬菜的纤维。

2、菠菜和鸡蛋都易熟,所以开锅即可,千万别煮过了,菠菜煮老了颜色会变黑,鸡蛋会变老,影响口感。

菠菜鸡蛋汤的味道是很鲜美的,而且是很有营养的,经常喝这样的汤能够很好的预防感冒,特别是南方人每顿饭都会有汤,有了汤饭菜才能够更好的吃下去,而且多喝汤还能够让女性变的更漂亮。

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。

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