菠菜鸡蛋汤的营养价值

菠菜鸡蛋汤的营养价值

菠菜鸡蛋汤绝对是食色俱的养生佳肴,其中含有丰富的蛋白质、胡萝卜素、维生素C和铁、磷、钙等多种矿物质。菠菜鸡蛋汤对人体好处多多,下面就让我们来了解一下它的营养价值及功效吧!

菠菜中富含胡罗卜素,但又没有胡萝卜那种特殊的味道(有些人不喜欢),胡萝卜素在人体内可以转变成维生素A,是正常视力的重要保证,如果缺少了维生素A就会得夜盲症。菠菜中还含有大量的植物粗纤维,可以加快肠胃的蠕动,有助于消除便秘,对痔疮、肛裂也有疗效。食用菠菜还可以达到补铁补血的作用,因为菠菜中富含铁元素,还有很好的预防中风的作用。更神奇的是菠菜具有减少皱纹、增强活力和延缓衰老的作用。

菠菜鸡蛋汤的功效

1、通肠导便、防治痔疮:菠菜含有大量的植物粗纤维,具有促进肠道蠕动的作用,利于排便,且能促进胰腺分泌,帮助消化。对于痔疮、慢性胰腺炎、便秘、肛裂等病症有治疗作用;

2、促进生长发育、增强抗病能力:菠菜中所含的胡萝卜素,在人体内转变成维生素A,能维护正常视力和上皮细胞的健康,增加预防传染病的能力,促进儿童生长发育;

3、保障营养、增进健康:菠菜中含有丰富的胡萝卜素、维生素C、钙、磷及一定量的铁、维生素E等有益成分,能供给人体多种营养物质;其所含铁质,对缺铁性贫血有较好的辅助治疗作用;

4、促进人体新陈代谢:菠菜中所含微量元素物质,能促进人体新陈代谢,增进身体健康。大量食用菠菜,可降低中风的危险;

5、清洁皮肤、抗衰老:菠菜提取物具有促进培养细胞增殖的作用,既抗衰老又能增强青春活力。我国民间以菠菜捣烂取汁,每周洗脸数次,连续使用一段时间,可清洁皮肤毛孔,减少皱纹及色素斑,保持皮肤光洁。

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。

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