烤箱如何使用

烤箱如何使用

烤箱激发了不少人烘焙美食的欲望,如购买回家,使用时要掌握正确的方法。那烤箱如何使用呢?以下是使用烤箱需注意的5个要点:

要点1:使用前去异味

烤箱刚买回来,先用干布擦拭一遍外表面,然后将烤箱门打开,把温度调至最高空烤一会,再使用。

要点2:烤箱预热

无论烘烤鸡翅还是烘焙蛋糕,使用前都要预热5-10分钟,且预热温度最低为160摄氏度,这样烘烤出来的食物才美味。

要点3:烤盆适量加水

在烘烤食物时,温度上升会带走食物的水分,所以为避免食物过干,最好在盘内加点水。这样做还有另一个好处就是能更好地保存食物中的营养成分。

要点4:防止食物烤焦

烘烤食物时间太长,食物表皮可能会过焦,为避免这一情况发生,控制好烘焙时间和在食物上盖一层铝箔纸。

要点5:烤蛋糕时油不宜太多

烤蛋糕,如油加10克,鸡蛋要加100克,比例为1:10,如超过比例,蛋糕可能会变形。

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。

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