微波炉做发糕

微波炉做发糕

微波炉除了能做蛋糕外,还可以做发糕。发糕是一种大众化的饼类食品,色泽洁白如玉,味道香甜,营养丰富。那怎么用微波炉做发糕呢?以下是制作发糕所需的材料和正确的制作步骤:

材料:鸡蛋3个、白砂糖半杯、玻璃纸1张、低筋面粉1杯半、发酵粉1大匙、香草片2片、牛奶半杯、油少许、水2大匙。

制法:1、将配料过筛,模型内加玻璃纸备用,等筛好后正式开始制作发糕。

2、将鸡蛋的蛋黄与蛋白分开,蛋白加砂糖,用直型打蛋器打至硬性发泡,再依序加入蛋黄,过筛后的配料及调味料,并用橡皮刮刀搅拌均匀后,倒入已铺好玻璃纸的模型内,入微波炉加热6分钟即可。

3、整个制作过程简单易操作,制作出的发糕蓬松饱满,富有弹性,清香甜润,美味可口。

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。

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