微波炉做布丁

微波炉做布丁

微波炉美食之布丁制作攻略

微波炉能制作的美食丰富多样,除常见的几种外还有更多可能。若你有耐心,不妨深入学习微波炉美食的制作方法。接下来为大家详细介绍微波炉布丁的两种常见做法。

鸡蛋布丁

材料

  • 蛋黄4个
  • 细砂糖2汤匙
  • 乳酪300cc
  • 重奶油300cc
  • 红糖75公克

制作方法

  1. 将蛋黄与细砂糖轻轻拌打,接着搅入奶酪及重奶油,倒入盘中。把盘子放入装有沸水的大深盆中,水量至盆底,约1公升/品脱(美制二分之一品脱)。
  2. 放入微波炉烤箱中煮12分钟,期间需将盘转动3次,完成后移出放冷。
  3. 把放冷后的布丁移至冰箱,使其完全冷却,最好放过夜。之后小心地将红糖盖在布丁顶端,轻轻压入,置于已加热的烤架上加热,至糖溶化后立即食用。

长米布丁

材料

  • 长粒米225公克
  • 蛋黄4个
  • 细砂糖2汤匙
  • 奶油300cc
  • 重奶油300cc
  • 细砂糖175公克
  • 冷水100cc
  • 杏仁粒50公克

制作方法

  1. 把冷饭装在浅盘中,将蛋黄与2茶匙的细砂糖轻轻搅拌,再搅入奶油,将此混合物倒在饭上并搅拌均匀。
  2. 把盘子放入碗中,放入微波炉煮10 - 12分钟。加热前5分钟内须搅拌2次,之后每分钟搅拌1次。
  3. 将煮好的饭倒入一个长形盘中,待其完全冷却。把细砂糖和水倒入一个干净的盆中,加热11分钟,至糖焦化成暗金黄色。
  4. 在冷却的饭表面撒上杏仁粒,再均匀地倒进焦糖汁,放置至安全冷却后即可食用。

通过以上步骤,你可以轻松利用微波炉制作出美味的鸡蛋布丁和长米布丁。

参考权威站点来源:无明确公开权威站点,此为常见美食制作整理内容。

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。

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