用电饭锅做红薯芝士蛋糕

用电饭锅做红薯芝士蛋糕

红薯芝士蛋糕的营养价值与制作方法

背景信息

红薯,又称地瓜,是一种营养丰富的食材,富含蛋白质、纤维素、胡萝卜素、果胶等多种成分。它不仅是健康饮食的理想选择,还具有一定的药用价值,能起到补虚健脾、强神益气的作用。将红薯融入日常饮食,不仅能提高食物的营养价值,还能丰富餐桌的多样性。

红薯芝士蛋糕的制作方法

所需原料

  • 姜饼饼底:1份
  • 奶油奶酪:500克
  • 糖:100克
  • 面粉:50克
  • 红薯泥:1杯(约240毫升)
  • 鸡蛋:3个
  • 蛋黄:1个
  • 鲜奶油:半杯(约120毫升)
  • 干姜粉:1/4茶匙

制作步骤

  1. 准备好姜饼饼底,放置在模具底部备用。
  2. 将奶油奶酪与糖混合,用打蛋器打发至软滑状态。
  3. 加入面粉和红薯泥,继续搅拌均匀。
  4. 逐个加入鸡蛋和蛋黄,搅打至完全融合,呈现柔滑质地。
  5. 倒入鲜奶油和干姜粉,搅拌至没有颗粒物。
  6. 将混合物倒入电饭锅内,按下“煮饭”键加热,直至蛋糕熟透。
  7. 蛋糕完成后取出,放置1小时冷却。
  8. 若不立即食用,可将蛋糕放入冰箱保存,但请注意冷藏时间不宜超过48小时。
  9. 可根据个人喜好,在蛋糕表面装饰水果或裱花。

注意事项

  • 红薯泥建议使用蒸熟的红薯制作,以保证口感和营养。
  • 电饭锅的加热时间可能因型号不同而有所差异,请根据实际情况调整。
  • 蛋糕冷却后口感更佳,建议冷藏后食用。

红薯芝士蛋糕的健康益处

红薯芝士蛋糕结合了红薯的营养价值和芝士的浓郁口感,是一道兼具美味与健康的甜点。红薯中的膳食纤维有助于促进消化,胡萝卜素对视力和免疫系统有益,而奶酪中的钙和蛋白质则有助于骨骼健康。

结论

红薯芝士蛋糕是一款简单易做、营养丰富的甜点,非常适合家庭制作和分享。

参考来源

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。

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