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电烤箱美食制作食谱

电烤箱美食制作食谱

用电烤箱制作美味甜点的指南

电烤箱作为一种多功能厨房电器，可以用来制作各种美味的甜点。如果您希望通过电烤箱探索更多美食的可能性，不妨尝试制作以下两款经典甜点：泡芙和面包。

一、如何用烤箱制作泡芙

泡芙是一种简单易做的甜点，非常适合作为下午茶点心。以下是详细的制作步骤：

1. 所需材料

  • 面粉：40克
  • 黄油：30克
  • 盐：少许
  • 糖：少许
  • 鸡蛋液：适量（需提前打发）

2. 制作步骤

  1. 将面粉过筛后加入适量水搅拌，直至无颗粒。
  2. 将提前打发好的蛋液加入面糊中，搅拌均匀。注意，蛋液需打发到能在筷子上立起来的程度。
  3. 将调好的面糊装入裱花袋，在烤盘上挤出泡芙形状。
  4. 将烤盘放入预热好的烤箱中，先以适中的温度烤15分钟，再烤20分钟，同时开启热风功能以确保上色均匀。

二、如何用烤箱制作面包

如果您偏爱面包，它也是一款适合作为下午茶的选择。以下是制作面包的具体步骤：

1. 所需材料

  • 金像面包粉：210克
  • 低筋面粉：90克
  • 细砂糖：24克
  • 即发干酵母：6克
  • 奶粉：24克
  • 鸡蛋：90克
  • 黄油：72克

2. 制作步骤

  1. 将除黄油以外的所有原料混合均匀。
  2. 将混合好的面团放置在温暖处发酵约2小时，直至体积增至2倍大。
  3. 将发酵好的面团取出，分割成4份，搓成圆条并塑造成面包形状。
  4. 将面团放入涂过油的烤盘中，再次放置在温暖处进行二次发酵。
  5. 发酵完成后，将烤盘放入预热好的烤箱中，烤约30分钟即可。

三、总结

通过电烤箱，您可以轻松制作泡芙和面包等经典甜点，为日常生活增添更多美味与乐趣。只需按照步骤操作，您也可以成为甜点制作的高手。

参考资料

* 本文所涉及医学部分，仅供阅读参考。如有不适，建议立即就医，以线下面诊医学诊断、治疗为准。

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