家用电烤箱食谱

家用电烤箱食谱

对于一个新手来说,刚把烤箱买回来,除了不会用之外,还不知道它能做什么。如果想利用它做简单的食物,不妨参考以下的食谱:

酥皮包

将高粉、奶粉、盐、糖、蛋液、酵母、黄油一起倒入盘中,加清水和成面团,放在一旁发酵,然后捏成面包。接着,将糖粉、盐、低粉、黄油调和均匀,分为与面包等量的剂子,按扁制成面皮。再将面皮盖住面包,表面划上格子,等待发酵。放入烤箱中层,以高温烘烤20分钟。

杏仁饼

面粉过筛,和清水、玉米粉、蛋清、糖、杏仁、玉米油一起和成面糊,倒入模具中。预热烤箱,放入模具,烤10-15分钟,取出放凉即可食用。食用时,可将酸奶或冰激凌挤在杏仁饼上,别具风味。

腰果酥

腰果捣碎,牛油化软,放在盘中以备用。接着,将蛋黄液打发,与面粉、奶粉一起搅拌均匀,再加入清水糖、腰果碎、牛油等糅合成面团,搓圆压扁,涂上蛋黄液,放进烤箱中加热,大约20分钟即可出炉。如果想腰果酥制作出来好看,可以将腰果整粒放在饼面上,这样看起来像个笑脸。

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。

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