家用酸奶机自制米酒方法

家用酸奶机自制米酒方法

用酸奶机做酸奶简单,但用酸奶机做米酒,很多人不知道如何操作。下面就教教大家正确的做法,希望大家能在短时间能学会用酸奶机做米酒的基本步骤。

1、制作前,需要将基本的原材料准备好,包括糯米和酒曲。接着将糯米清洗干净,用清水浸泡12个小时,最好晚上浸泡,第二天拿来使用。

2、将糯米清洗干净,用蒸锅蒸煮40分钟,记得在糯米下面蒸垫,不然后期很难倒出,清洗也不方便。

3、等把糯米蒸熟后,加入凉开水,让它迅速降温,这样糯米就变得粒粒分明,而不是一坨一坨的。

4、当糯米温度降到37度,就可以开始加酒曲,制作米酒了。将米酒加在糯米中,搅拌均匀,接着用容器装好,盖上盖子,放进酸奶机,进行发酵。

5、米酒具有解冻、化淤、保湿等功效,如果喜欢吃,可以自己在家自制。

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。

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