面包机做面包的配方

面包机做面包的配方

面包机制作面包的方法及配方

面包机是一种智能化程度高的制作面包的机器,能自动完成和面、发酵、烘烤程序。以下是使用面包机做面包的详细步骤及配方:

  1. 新面包机处理:刚从超市买回来的面包机,先将其清洗干净,把内桶擦干,然后倒入制作面包的原料,如牛奶、水、蛋液等,为和面做准备。
  2. 口味选择:若喜欢吃咸面包,可在面包桶内加盐;若喜欢甜味面包,则根据个人口味加糖。
  3. 添加面粉和酵母:在面包桶内加入过筛后的面粉,加好面粉后再加入酵母粉,并搅拌均匀。
  4. 通电发酵:将清洗干净的面包桶放回面包机,接通电源开始加热,随后进行发酵。
  5. 添加黄油:发酵过程中,不要频繁开关盖子。待发酵到一半时,加入黄油,继续发酵至面团达到扩展状态。
  6. 特色配料添加:部分面包机带有特色功能,可根据个人喜好加入芝麻、松仁、葡萄干等配料。

按照上述步骤和配方,利用面包机就能轻松制作出美味的面包。

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