春季养生豆腐汤

春季养生豆腐汤

豆腐是食药兼备的食物。是可以起到补虚和益气等多方面的功效。豆腐的含钙量是挺高的,通常100克的豆腐就含有140-160mg的含钙量,同时豆腐的蛋白质的含量也高,相比其他的植物类食品,它的蛋白质含量也比较多些。另外豆腐的营养物质也很丰富,比如说它有人体内所需的氨基酸,有动物类食品缺乏的不饱和脂肪酸和卵磷脂等,同其他的肉类、蛋类食物搭配,可大大提高豆腐中的蛋白质等营养物资的利用率。

古金往来,豆腐都很受广众人民的欢迎。通常豆腐分南北豆腐,南豆腐比较细嫩,适合烧、烩和做汤,而北豆腐除了适合烧和汤,也适合炸和煎。而豆腐汤是一道比较传统的汤料里,是以豆腐为主材,与其他食物熬成汤。春季的时候经常喝豆腐汤能起到保护肝脏、促进新陈代谢、提高自身免疫和清热解毒的功效。因此想要养生的朋友们可以在春季的时候喝喝豆腐汤。

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。

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