首页> 营养> 食材
专区孕妇能喝菊花茶吗

菊花茶的做法

菊花茶的做法

菊花茶的制作方法与步骤

菊花茶是一种传统的健康饮品，制作过程需要细致的步骤和技巧，以保证其品质和口感。以下是菊花茶的详细制作方法：

步骤一：清理与晾晒

  • 采收新鲜的菊花，将其清理干净，去除多余的花梗和杂物。
  • 将清理后的菊花放置在阴凉通风的地方自然晾晒，避免阳光直射或温度骤变，以免影响花质。
  • 晾晒至花朵干瘪为止，这一步为后续处理奠定基础。

步骤二：蒸花准备

  • 准备蒸花盘：可用竹蔑编制，盘子边缘呈斜上形，深度约5厘米，上缘直径约40厘米。
  • 将晾晒后的菊花均匀铺在蒸花盘中，花蕊朝上或朝下均可，厚度控制在约3厘米，避免过厚影响蒸制效果。

步骤三：蒸制菊花

  • 将蒸花盘置于铁锅内，锅中水需烧开后再放入蒸花盘。
  • 使用深形锅盖盖住蒸花盘，保持火力猛且均匀，每次蒸制需补充热水。
  • 控制蒸制时间为4～5分钟，时间过长会导致花朵湿腐，时间过短则可能出现生花现象。
  • 注意锅底水量不宜过多，以免沸水溢入蒸花盘中，影响菊花品质。

步骤四：晒干与储存

  • 将蒸好的菊花取出，均匀摊开在竹帘或篮子中，放置在阳光下曝晒3～4天。
  • 晒干过程中，注意在菊花未完全干燥前不要翻动，晚上收回时也不要压实。
  • 晒3天后可翻面一次，再继续晒3～4天，总计晒干时间约为1周。
  • 晒干后，菊花需储藏数天，再摊开晒1～2天，确保花心完全变硬后即可长期保存。

注意事项

  • 制作过程中需避免高温曝晒或湿度过高的环境，以免影响菊花的香气和色泽。
  • 蒸制时间需严格控制，过生或过熟的菊花都会影响最终的茶叶质量。

结论

通过以上步骤制作的菊花茶，能够最大程度保留菊花的香气与营养，是一款健康又美味的传统饮品。

参考来源

* 本文所涉及医学部分，仅供阅读参考。如有不适，建议立即就医，以线下面诊医学诊断、治疗为准。

广告若涉及加盟投资有风险，请谨慎选择

热门百科

  • 妈妈都在问

  • 妈妈都在谈

妈妈网 下载 孕育管家 下载