葵瓜子致癌吗

葵瓜子致癌吗

葵瓜子是一种非常受欢迎的食物,但是,近年来总有消息指出,葵瓜子是致癌物,应该要尽量避免食用。但实际上,葵瓜子是否真的致癌呢?

网上流传的版本认为,向日葵容易吸收土壤中的重金属铅、镉、镍,而且吃葵瓜子会消耗大量的胆碱,导致肝脏积聚大量脂肪,影响肝细胞功能。因此,葵瓜子是致癌物。

 

而另一位医学专家朱毅认为,向日葵并不是最容易吸收重金属的,胆碱也跟致癌没有关系。

不过,不管葵瓜子是不是致癌物,食用葵瓜子总是要注意控制食量的。因为瓜子的含盐分太高,容易引发高血压,而高血压又很容易引发其他的病症。而且,长期嗑瓜子的话,瓜子壳会大量地带走人们的唾液,如果造成唾液缺乏的话,会对人的生命健康造成威胁和害处。

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。

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