增高补钙食谱三:黄瓜酿肉

增高补钙食谱三:黄瓜酿肉

黄瓜酿肉:营养丰富的儿童健康菜

材料准备

  • 黄瓜:2根
  • 五花肉:200克
  • 鸡蛋:1个
  • 香菇:6朵
  • 虾皮:5克
  • 花生油:15毫升
  • 调味料:食盐、鸡精、淀粉、葱花各适量

制作步骤

  1. 黄瓜处理:将黄瓜洗净,刮去外皮,切成约2厘米厚的圆圈,并将中间掏空,备用。

  2. 准备配料:香菇洗净后切成碎末;虾皮用清水浸泡片刻,沥干后切碎。

  3. 制作肉馅:将猪肉洗净后剁成肉泥,加入切碎的香菇、虾皮、适量食盐、淀粉,打入鸡蛋,朝一个方向搅拌均匀。静置片刻以便入味。

  4. 酿制黄瓜:将调好的肉馅填入黄瓜圈中,摆放在盘中,均匀撒上葱花。

  5. 蒸制成菜:在肉馅上淋上烧热的花生油,将盘子放入蒸锅,蒸至熟透即可。

营养价值

黄瓜酿肉是一道兼具美味与营养的菜肴,尤其适合儿童食用。 黄瓜富含水分和维生素,有助于提高儿童的食欲;猪肉、鸡蛋和香菇的搭配提供了优质蛋白质、矿物质和维生素,能够有效补充儿童成长所需的营养物质。虾皮中含有丰富的钙,对骨骼发育尤为有益。整体菜品对儿童大脑神经和骨骼的发育具有积极作用。

小贴士

  • 黄瓜圈的厚度可根据个人喜好调整,但建议保持在2厘米左右,以便更好地填入肉馅。
  • 虾皮在使用前浸泡,可去除多余的盐分,避免菜品过咸。
  • 蒸制时间通常为15-20分钟,具体时间可根据黄瓜圈的厚度和肉馅的量适当调整。

总结

黄瓜酿肉是一道制作简单、营养丰富的家常菜,非常适合家长为孩子准备,帮助他们健康成长。

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。

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