通心菜的做法

通心菜的做法

通心菜最常见的做法就炒了,锅中120度的时候加入油,这样能最大限度的保存菜肴的营养,再放入几颗拍扁了的蒜头,最后倒入洗好的通心菜,翻翻炒炒盖上盖子焖一下就能出锅了,那个真是无与伦比的香,绿油油的通心菜超下饭。

你说空心菜是炒还是炒?当然通心菜炒着最好吃了,但是也有些人也会凉拌通心菜,通心菜粥,或者和面做成窝通心菜窝头。下面介绍2种通心菜的美味做法,不要看醉了喲。

腐乳空心菜

原料:腐乳,通心菜。

制法:

1、洗净通心菜,以及蒜头,蒜头拍扁。

2、预热,油锅120度(往锅中滴一滴小水珠,如果小水珠变成许许多多颗小水珠,这个温度就对了),倒入花生油。

3、继续倒入蒜头,爆香一下倒入通心菜。

4、吵吵闹闹翻翻后,加入一两块腐乳,令腐乳和通心菜充分混合。

5、如果通心菜已经变软了,那差不多就能出锅了。

心菜粥

原料:通心菜,小米。

制法:

1、洗好米,也顺便洗一些红枣、绿豆。

2、将米和红枣、红豆一起放进锅中熬半个小时。

3、等米饭都基本变烂后,放入空心菜,再加点油,搅拌一下,再放入盐,就可以吃起来。

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。

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