鳊鱼的营养价值

鳊鱼的营养价值

鳊鱼的营养价值及健康益处

鳊鱼,作为一种常见的淡水鱼类,不仅味道鲜美,而且营养丰富,对人体健康有诸多益处。以下是关于鳊鱼营养成分及其健康作用的详细解析。

鳊鱼的营养成分

根据研究,每100克武昌鱼(鳊鱼的一种)所含的营养成分如下:

成分含量
水分61克
蛋白质20.8克
脂肪15.8克
碳水化合物0.9克
热量229千卡
灰分15克
155毫克
195毫克
2.2毫克
核黄素(维生素B12)0.08毫克
尼克酸(菸酸)1.8毫克

鳊鱼的健康益处

鳊鱼富含多种对人体有益的营养成分,其健康益处包括:

  • 骨骼健康:鳊鱼中的钙含量较高,有助于促进骨骼的生长和维护骨密度。
  • 脑部功能:磷和尼克酸(菸酸)对增强脑功能和软化血管具有积极作用。
  • 蛋白质补充:作为生命的基本构成要素,鳊鱼中的蛋白质有助于细胞修复和新陈代谢。
  • 疾病预防:经常食用鳊鱼有助于预防贫血症、低血糖、高血压和动脉硬化等疾病。

中医视角的健康作用

在中医理论中,鳊鱼被认为具有以下功效:

  • 补虚
  • 益脾
  • 养血
  • 祛风
  • 健胃

因此,常吃鳊鱼对于改善体虚、脾胃不和等症状具有显著效果。

总结

鳊鱼是一种营养丰富且健康益处显著的食材,适合各类人群食用,尤其是需要补充蛋白质、钙质以及预防心血管疾病的人群。

参考来源:美国国家生物技术信息中心(NCBI)

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。

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