大海螺的营养价值

大海螺的营养价值

海螺:高营养价值的天然动物性保健食品

基本信息

海螺属于软体动物腹足纲,主要分布在沿海浅海的海底区域,尤其以中国的山东、辽宁和河北沿海地区产量较高。其主要产期为每年的5月至8月。

外观特征

海螺的贝壳边缘轮廓略呈四方形,整体坚厚且较大,壳高可达约10厘米。其螺层分为6级,壳口内呈杏红色,并带有珍珠般的光泽。

营养价值

海螺肉质丰腴细腻,味道鲜美,被誉为“盘中明珠”。它是一种高蛋白、低脂肪、高钙质的天然动物性保健食品,富含多种人体必需的营养成分。

主要营养成分(每100克)

营养成分含量
热量137千卡
蛋白质24克
脂肪4克
胆固醇65毫克
非饱和脂肪酸0.15克
钠盐206毫克

食疗功效

海螺肉富含维生素A、蛋白质、铁和钙等多种营养元素,在食疗方面具有显著作用。它对目赤、黄疸、脚气、痔疮等疾病有一定的改善效果,同时对心腹热痛、肺热肺燥、双目昏花等症状也有一定的辅助治疗作用。

特别是对于孕期的女性,海螺是一种极佳的营养补充食品,不仅有助于母体健康,还能为胎儿的发育提供丰富的营养支持。然而,需要注意的是,产后女性应避免食用海螺。

注意事项

  • 孕期适量食用海螺有益健康,但产后需忌食。
  • 由于海螺含有较高的胆固醇,建议心血管疾病患者适量食用。
  • 食用前需充分清洗并煮熟,以避免可能的寄生虫感染。

总结

海螺是一种兼具美味与营养的天然食品,其丰富的营养成分和多样的食疗功效使其成为健康饮食的重要选择。

参考来源

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。

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