荷兰豆炒香肠

荷兰豆炒香肠

香肠荷兰豆的制作方法

香肠荷兰豆是一道简单易做、营养丰富的家常菜,主要以香肠和荷兰豆为主料,搭配适量调味料,经过简单的烹饪即可完成。这道菜色泽鲜艳,口感爽脆,适合家庭日常餐桌。

所需材料

  • 主料:香肠两根、荷兰豆半斤
  • 调料:油、盐、糖、味精、大蒜

制作步骤

  1. 准备工作

    1. 将荷兰豆摘去两头,撕去老筋,放入盆中清洗干净,沥干水分备用。

    2. 将香肠清洗干净后切成薄片,尽量切薄以便更好入味。

    3. 大蒜拍松去壳,切成蒜末备用。

  2. 开始烹饪

    1. 热锅后加入适量油,待油热时放入蒜末煸香。

    2. 加入荷兰豆、香肠以及鲜香菇(可选),翻炒均匀,直至荷兰豆呈翠绿色。

  3. 调味与收尾

    1. 加入适量盐(或高汤)和少量水,焖煮约3-4分钟,直至荷兰豆软嫩。

    2. 最后加入少许糖和味精调味,再次翻炒均匀后即可出锅。

注意事项

  • 荷兰豆不宜煮得过熟,以保持其爽脆的口感。
  • 香肠切片时尽量薄一些,能更好吸收调料味道。
  • 调味料的用量可根据个人口味适当调整。

营养价值

荷兰豆富含膳食纤维、维生素C和植物蛋白,香肠则提供了丰富的蛋白质和风味。这道菜结合了蔬菜的清新与肉类的香浓,营养均衡,适合各类人群食用。

适合场景

这道菜非常适合家庭日常餐桌,也可以作为宴客时的配菜,既简单快捷又美味可口。

结论

香肠荷兰豆是一道制作简单、营养丰富且色香味俱佳的家常菜,适合各类人群尝试。

参考来源

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。

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