佛手瓜炒虾仁的做法

佛手瓜炒虾仁的做法

佛手花的营养丰富,如果进行食材荤素搭配的话,可以让菜式新颖,味道更加独特美味哦,而且从营养学的角度来说搭配的食材就应该荤素皆宜,营养才可以更充分、更完美。

要想做好一道佛手瓜炒虾仁,首先就是材料的准备。

主料:佛手瓜1只、鲜基围虾120克、青椒半只、红椒半只、番茄1只、蒜末半汤匙。

调料:油、盐、鸡粉

具体做法如下:

1、佛手瓜洗净剖开,去掉瓜籽,斜切成薄片,放入清水中浸泡备用;

2、鲜虾剥去头和壳,独留虾尾壳;

3、青红椒切滚刀块,番茄切开去籽,切成块状;

4、烧热锅内的水,加入1汤匙盐,放入佛手瓜焯15秒,捞起过冷河沥干水;

5、烧热2汤匙油,倒入虾仁滑炒至蜷曲变红色,捞起沥干油;

6、续添1汤匙油烧热,炒香蒜末,倒入青红椒和番茄块爆炒30秒;

7、倒入佛手瓜,与锅内食材一同拌炒均匀;

8、加入1/3汤匙盐、1/2汤匙鸡粉调味,倒入虾仁兜匀,即可上碟。

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。

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