蜂王浆冻干粉是什么

蜂王浆冻干粉是什么

     喜欢保健养生的人都不会对蜂王浆冻干粉感到陌生,可是很多人对其的认识仅仅停留在表面,究竟蜂王浆冻干粉是什么呢?

蜂王浆冻干粉是用冰箱冷藏的蜂王浆经过真空低温干燥出来的,一般是3公斤的冰箱冷藏的蜂王浆做1公斤的王浆冻干粉。这时做出来的1公斤的蜂王浆干粉中的王浆酸的含量是1公斤冰箱冷藏的蜂王浆的3倍,因为在加工过程中,王浆酸是不会流失的。

蜂王浆冻干粉的制作原理是:水的三种状态由压力和温度决定。根据冰、水、水蒸气的压力和温度的变化关系可以构成一个水的三相关系,根据此三相关系,冰、水、气可以同时存在的平衡点的温度是0.01℃,压强是4.6mmHg。冰和水蒸气同时存在的共存线的压强是4.6mmHg以下。也就是说,在这个压强以下水只以固态和气态两种形态存在,不存在液态。这时即使对冰加热,冰也不会融化成水,而只能直接升华成水蒸气。根据这个特性,将蜂王浆在低温下快速冻结,然后在压强小于4.6mmHg的真空条件下,供给升华热,使蜂王浆中的细腻冰晶直接升华成水气逸出。由于蜂王浆的干燥处在低温的条件下,故干燥过程中不易产生气泡、氧化、浓缩和生物活性物质的大量破坏,从而保证了产品高质量的特性。


* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。

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