木耳菜是什么

木耳菜是什么

或许还会有很多人听着木耳菜这个名字觉得陌生。甚至连它长什么样子,都不大知晓。

那现在就为大家介绍一下。

那木耳菜它原名落葵,又称蔠葵、蘩露、藤菜、臙脂豆、潺菜豆腐菜紫葵胭脂菜、蓠芭菜、染绛子,紫角叶落葵落葵科,是一年生蔓生草本植物木耳菜幼苗、嫩梢或嫩叶供食,质地柔嫩软滑营养价值高。可作汤菜爆炒、烫食、凉拌等,其味清香,咀嚼时如吃木耳一般清脆爽口,故名木耳菜。其在南北方普遍栽培,在南方热带地区可多年生栽培,在北方多采用一年生栽培。一年生缠绕草本。茎长可达数米,无毛,肉质,绿色或略带紫红色。叶片卵形或近圆形,很厚实有木耳的感觉,长3-9厘米,宽2-8厘米,顶端渐尖,基部微心形或圆形,下延成柄,全缘,背面叶脉微凸起;叶柄长1-3厘米,上有凹槽。平时有空去菜市场不妨亲身买来试试。


* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。

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